白酒中的苦味如何去除？這是粉絲們問的最多的問題。
其實(shí)，白酒中的苦味主要來自于酒中的雜醇油。在釀造過程中，如果糧食發(fā)酵不充分或者發(fā)酵時(shí)間過短，就會產(chǎn)生大量的雜醇油。雜醇油是苦味的主要來源，它還會與酒中的其他物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，形成苦味。
所以，想要去除白酒中的苦味，就要從釀造工藝入手，提高糧食發(fā)酵的充分度和發(fā)酵時(shí)間，減少雜醇油的產(chǎn)生。同時(shí)，蒸餾工藝也非常重要，要采用低溫緩慢蒸餾的方式，這樣可以降低雜醇油的含量，從而減少苦味。
如果你的白酒已經(jīng)釀出來了有苦味，那么我們可以通過白酒凈化設(shè)備來解決，以下是白酒凈化設(shè)備介紹：
大漢生產(chǎn)的這款白酒除雜除苦過濾設(shè)備，可以有效去除白酒中的塑料味邪雜味苦味。根據(jù)大小流量可以選擇，每小時(shí)300公斤-10000公斤，過濾后的白酒立即見效，歡迎電話咨詢我們的銷售13033051288 蘇經(jīng)理。
很多人在喝白酒時(shí)會感到有苦味，其實(shí)這主要是因?yàn)榫浦械乃嵛段镔|(zhì)與醇類物質(zhì)的比例失調(diào)所導(dǎo)致的。酸味太低，就會顯得酒苦。
那么，如何不用過濾解決這個(gè)問題呢？首先，我們需要增加酒中的酸度。其次，我們需要增加酒中的醇類物質(zhì)。最后，我們需要調(diào)整酒中的香味物質(zhì)的比例。
