桑葚干是桑葚果實(shí)的干制品，酸甜適口，吃了非常開胃，而且還有很豐富的食療功效。用桑葚干來泡酒喝能頭暈眼花、耳鳴心悸、腰膝酸軟、須發(fā)早白、消渴口干等癥，療效顯著。桑葚干泡酒的方法也很簡(jiǎn)單，大家在家中就能輕松自制，這種果酒能夠長(zhǎng)期存放，需要的時(shí)候喝一點(diǎn)，非常方便。那1斤的桑葚干泡多少白酒，1斤桑葚干可以泡多少酒？
下面一起來看看桑葚干泡酒怎么泡吧！
1、將桑葚用水清洗，再放入玉米淀粉，用涼水浸泡，幾分鐘后撈出洗凈。玉米淀粉能夠起到和去污的作用。
2、將洗凈桑葚淋掉水分，放在陰涼處晾干。
3、用50度以上釀制的白酒，一斤酒用三兩桑葚。如果用黃酒，一斤黃酒用半斤桑葚。
4、將桑葚干放入酒中浸泡，將酒罐子放到陰涼處密封保存。泡上一個(gè)月，就可以飲用了
桑葚干泡酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
桑葚干泡酒不僅喝起來口感好，還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，因此，桑葚干泡酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常高，適量飲用對(duì)健康益處多多。桑椹被稱為“民間圣果”，含有豐富的活性蛋白、維生素（A原、B1、B2、PP及C）、氨基酸、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸、胡蘿卜素、礦物質(zhì)等成分。桑葚更因此被醫(yī)學(xué)界譽(yù)為“二十一世紀(jì)的較佳保健果品”。
根據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)的分析測(cè)定，桑椹酒含有十八種人體所需的氨基酸和多種微量元素，包括紅葡萄酒中的幾乎所有營(yíng)養(yǎng)成分。其中主要營(yíng)養(yǎng)成分花青素是紅葡萄酒的5倍以上，蛋白質(zhì)是葡萄酒的8倍，賴氨酸是葡萄酒的9.23倍，對(duì)于人類心臟及免疫系統(tǒng)的和保護(hù)有十大作用的微量元素硒元素含量是葡萄酒的12.41倍，白藜蘆醇、抗氧化物、鈣鐵鋅等微量元素含量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于紅葡萄酒?？梢姡］馗晒剖且环N無污染，富含多種營(yíng)養(yǎng)成分的果酒。
