低溫釀酒設(shè)備

大漢機(jī)械的這款專利釀酒設(shè)備最大的優(yōu)點(diǎn)：可以降低水果蒸餾酒、糧食蒸餾酒甲醇超標(biāo)這個(gè)問(wèn)題；設(shè)備的加熱方式有兩種，一種是固態(tài)釀造蒸汽直接加熱；另一種方式是液態(tài)釀造蒸汽間接加熱，液態(tài)釀酒蒸汽和酒醅不接觸。低溫蒸餾相對(duì)于同款高溫蒸餾，燃料成本降低45%以上，低溫蒸餾法一般酒醅加溫到43-53度即可出酒，當(dāng)溫度達(dá)到63-75度時(shí)酒蒸餾結(jié)束。

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國(guó)家發(fā)明專利號(hào)：201920734915 DH-Y釀酒設(shè)備的誕生又是釀酒界的一次革命。釀酒為什么要使用低溫蒸餾法呢？他的好處在哪里呢？首先低溫蒸餾可以降低物料的沸點(diǎn)，在低溫沸沸騰的情況下很多高沸點(diǎn)的物質(zhì)不會(huì)蒸餾出來(lái)，從而帶入酒中，例如白酒中的亞油酸乙酯、乙酸異戊酯、雜醇油等；其次口感比傳統(tǒng)高溫蒸餾設(shè)備釀出的酒口感好很多。大漢機(jī)械的這款專利釀酒設(shè)備最大的優(yōu)點(diǎn)：可以降低水果蒸餾酒、糧食蒸餾酒甲醇超標(biāo)這個(gè)問(wèn)題；設(shè)備的加熱方式有兩種，一種是固態(tài)釀造蒸汽直接加熱；另一種方式是液態(tài)釀造蒸汽間接加熱，液態(tài)釀酒蒸汽和酒醅不接觸。低溫蒸餾相對(duì)于同款高溫蒸餾，燃料成本降低45%以上，低溫蒸餾法一般酒醅加溫到43-53度即可出酒，當(dāng)溫度達(dá)到63-75度時(shí)酒蒸餾結(jié)束。